Sabani´s Restaurant & Lounge

Unsere MTHC Gastronomie

Seit dem 01.03.2014 ist Redzep Sabani verantwortlich für das leibliches Wohl der Vereinsmitglieder und anderer Gäste.

Seine gute Küche ist nicht nur bei den MTHC'lern hoch im Kurs, sondern auch bei vielen Mettmannern, die sich gerne im schönen Restaurant verköstigen lassen.

Redzep Sabani und seine Frau Hurije, beide aus Mazedonien stammend, leiten unsere Gastronomie. Sie stehen vor der Herausforderung, die Pachtdauer ihrer Vorgänger von 27 Jahren zu übertrumpfen.

Unter dem Motto „ Gemeinsam genießen“  wird das Ehepaar unterstützt von den beiden Sabani Brüdern Sheval und Samet sowie einem Küchenteam. Es dürfte nicht viel anbrennen können, denn neben dem angestellten gelernten Küchenteam sind alle 3 Sabani Brüder gelernte Restaurantfachmänner.

Während Redzep Sabani im Mettmanner Cavallino unter dem bekannten Inhaber De Angelis gelernt hat, später Stationen im Bauernhaus (Aperwald), im Kaiserhaus (Hubbelrath) und bei Brands Jupp (Wittlaer) absolviert hat, bevor er zuletzt 6 Jahre im Gut Höhne Chefkellner war, hat der Bruder Sheval in der Hildener Waldschänke gelernt und gearbeitet. Heute ist er berufsfremd tätig, arbeitete aber nebenberuflich stets in weiteren Gastronomien, wie auch sein Bruder Samet, der im Kaiserswerter Schiffchen gelernt und gearbeitet hat. Frau Hurije Sabani kümmert sich als gelernte Näherin sehr wesentlich auch um die Gestaltung und Dekoration der Clubräume kümmern.

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Mettmanner Tennis- und Hockeyclub von 1903/1980 e.V.
Hasseler Straße 97
40822 Mettmann

02104-53092
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